سوق الوجبات السريعة في المغرب: الأرقام الرئيسية والآفاق المستقبلية

يشهد قطاع الوجبات السريعة في المغرب نموًا هائلًا في السنوات الأخيرة، مدفوعًا بتغير العادات الغذائية للمغاربة، وزيادة التحضر، وجاذبية الوجبات السريعة والعملية. في عام 2022، حقق سوق الوجبات السريعة رقم معاملات يقارب 10 مليارات درهم، أي بزيادة قدرها 8% مقارنة بالعام السابق، وفقًا لأرقام شركة نيلسن للأبحاث.

1. الحصص السوقية لكبرى العلامات التجارية في المغرب

تواصل الامتيازات الدولية الهيمنة على قطاع الوجبات السريعة في المغرب، حيث تستحوذ على حوالي 65% من الحصة السوقية. ومن بين اللاعبين الرئيسيين:

• ماكدونالدز: مع أكثر من 50 مطعمًا منتشرًا في مدن مختلفة، تمتلك ماكدونالدز الحصة الأكبر في السوق بنسبة تقارب 40%. وقد تجاوزت مداخيلها في المغرب 1.3 مليار درهم في عام 2022، بفضل انتشارها المتزايد في المراكز التجارية والمناطق الحضرية.

• كنتاكي (KFC): تحتل المرتبة الثانية بحصة سوقية تبلغ حوالي 15%. تمتلك حوالي 25 مطعمًا في مدن رئيسية مثل الدار البيضاء، الرباط، طنجة، ومراكش. تعتمد استراتيجيتها على توسيع نقاط البيع وتكييف قوائمها مع الأذواق المحلية.

• برجر كينج: رغم أن وجودها في المغرب حديث نسبيًا، إلا أنها تسجل نموًا سريعًا بحصة سوقية تبلغ حوالي 10%. استثمرت العلامة التجارية بشكل كبير في تطوير منافذ البيع، خاصة في الدار البيضاء ومراكش.

تستثمر هذه العلامات التجارية بكثافة في التسويق والشراكات مع منصات التوصيل مثل Glovo وJumia Food لتعزيز حضورها والوصول إلى جمهور أوسع.

2. ازدهار المطاعم المستقلة والسلاسل المحلية

على الرغم من هيمنة العلامات التجارية الكبرى، تمثل المطاعم المستقلة والسلاسل المحلية حوالي 35% من سوق الوجبات السريعة في المغرب. تتميز هذه المطاعم بقدرتها على التكيف وتقديم منتجات تتناسب مع الأذواق المحلية بأسعار تنافسية.

تستمر محلات الساندويتشات المحلية في لعب دور رئيسي في القطاع، حيث تقدم أطباقًا تقليدية مثل الشاورما، والأسياخ، والتاكوس المغربي. تتيح مرونتها ووجودها في الأحياء الشعبية القدرة على منافسة العلامات الكبرى وجذب العملاء الباحثين عن الأصالة والأسعار المعقولة.

3. اتجاهات الاستهلاك والسلوكيات الجيلية

وفقًا لدراسة أجرتها Statista، يمثل المستهلكون المغاربة الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و34 عامًا حوالي 60% من عملاء مطاعم الوجبات السريعة، مما يؤكد الدور البارز للأجيال الشابة (Y وZ) في هذا القطاع. وكشفت الدراسة أيضًا أن 75% من هؤلاء الشباب يتناولون وجبات سريعة مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، وهو اتجاه تدعمه سهولة الوصول إلى منصات التوصيل.

كما تشكل العائلات والأشخاص العاملون شريحة مهمة من العملاء، خاصة في المراكز التجارية والمناطق الحضرية ذات الكثافة العالية.

4. تأثير التسويق والرقمنة على القطاع

حوّل التسويق الرقمي سوق الوجبات السريعة في المغرب. تخصص العلامات التجارية الكبرى حوالي 20% من ميزانيتها التسويقية للإعلانات على وسائل التواصل الاجتماعي، مما يسمح لها بالوصول إلى جمهور شاب ومتصل. على سبيل المثال، استثمرت ماكدونالدز المغرب حوالي 30 مليون درهم في حملات إعلانية رقمية في عام 2022، خاصة على Facebook وInstagram وTikTok.

أما السلاسل المحلية، فتعتمد بشكل أكبر على التوصيات الشخصية والعروض المستهدفة عبر تطبيقات التوصيل. بالإضافة إلى ذلك، تتم الآن 45% من طلبات الوجبات السريعة في المغرب عبر التطبيقات المحمولة، وهو اتجاه مستمر في الارتفاع.

5. آفاق النمو والاتجاهات المستقبلية

من المتوقع أن يستمر سوق الوجبات السريعة في المغرب في النمو بمعدل سنوي يبلغ 7% حتى عام 2027، وفقًا لتوقعات Euromonitor International. وسيكون هذا النمو مدفوعًا بالعوامل التالية:

• التحضر: مع عيش أكثر من 65% من سكان المغرب في المناطق الحضرية، يوفر نمو المراكز التجارية ومساحات الترفيه بيئة خصبة لتوسع مطاعم الوجبات السريعة.

• الرقمنة: ستستمر منصات التوصيل في لعب دور حاسم في تسهيل الوصول إلى هذه الخدمات، مع توقع زيادة بنسبة 25% في عدد المستخدمين بحلول عام 2025.

• الطلب على المنتجات الصحية: يشهد السوق زيادة في الوعي بالصحة والبيئة. وتفكر العديد من العلامات التجارية، المحلية والدولية، في دمج خيارات وجبات أكثر توازنًا واستخدام عبوات صديقة للبيئة.

 سوق واعد مع تحديات متعددة

يعد سوق الوجبات السريعة في المغرب سوقًا ديناميكيًا يوفر فرصًا كبيرة لكل من العلامات التجارية الدولية والمحلية. المستهلكون المغاربة على استعداد لإنفاق المزيد على وجبات سريعة وعملية، لكنهم يظلون حذرين بشأن الأصالة والجودة والصحة. للنجاح، سيتعين على العاملين في هذا القطاع مواصلة الابتكار، ومواكبة الاتجاهات الجديدة، والاستثمار في استراتيجيات تسويقية فعالة لجذب عملاء أكثر تطلبًا.

هذا القطاع الحيوي لديه القدرة على التأثير بشكل كبير على الاقتصاد المغربي، مع تلبية توقعات سكان حضريين ومتصلي الشبكة.

هل ترغب في تعزيز تواجدك على الإنترنت؟
    في TRT Digital، نقدم لك حلولاً رقمية مبتكرة لتحسين ظهورك وجذب المزيد من العملاء. نحن نقدم خدمات شاملة في التسويق الرقمي, تحسين محركات البحث [SEO], الإعلان على محركات البحث [SEA], الإعلان عبر الإنترنت إعلانات Google، إعلانات Facebook ، إنشاء المواقع والتطبيقات، وإدارة المحتوى. هدفنا هو تعظيم استراتيجياتك الرقمية للحصول على نتائج ملموسة. ثق بـ TRT Digital للارتقاء بأعمالك إلى المستوى التالي! قم بزيارة موقعنا الآن: www.trtdigital.ma اتصل بنا للحصول على استشارة مجانية!